Nueva Añada de Susana (sempre...)

Presentamos  la nueva añada de Susana (sempre...), vino de la Tierra de Mallorca creado  por el enólogo  Adolfo Heredia, concretamente en Santa Maria del Camí en el municipio del Raiguer.

Susana (sempre...) Maior Negre 2009 está elaborado con un  71% de uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, un 19% de uvas
de la variedad Merlot y un 10% de uvas de la variedad Manto Negro.

Presenta un color rojo de intensidad muy alta con tonalidades rojo cereza picota y ciruela pasa con ribetes rubís.

Su nariz es compleja, mostrando una mezcla de intensos aromas balsámicos de maderas finas, así como aromas de frutas negras de hueso como cerezas y ciruelas, y otros aromas a pasas y a fruta en compota y especies.

En boca se presenta elegante, complejo, con cuerpo intenso, pleno de taninos bien madurados y equilibrado con una  con acidez media.


Tiene buena estructura con un final largo y un paso de boca complejo y persistente.

Es un vino listo para disfrutar, aunque su  estructura le permitirá seguir mejorando en botella durante varios años.