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El restaurante Sa Casa renueva su oferta gastronómica y abre de nuevo al público de Es Castell
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En una antigua casa menorquina se mezclan dos de las tendencias gastronómicas que arrasan la escena culinaria, la comida fusión y el shoptaurant. Ambas conviven dentro de la vermutería Sa Casa de Barceló Hamilton Menorca, que ha vuelto a abrir sus puertas en Es Castell para ser visitada durante todo el mes de octubre. Sa Casa combina, en su carta y en su imagen, el encanto de la tradición menorquina con el vanguardismo que define a la cocina del chef Francisco Garrido. El restaurante ofrece un amplio y variado menú de brunch en el que se pueden escoger desayunos como la magdalena de red velvet con chocolate blanco o uno de los deliciosos platos de huevos benedictine con salmón ahumado y espinacas. Por la tarde, Sa Casa hace honor a la tradición española con una amplia carta de vermuts españoles, italianos y franceses que crean el maridaje perfecto para sus tapas de lujo en clave de cocina fusión: tartar de ternera con helado de mostaza verde, vieiras con crema de idiazábal o gazpacho amarillo con salmón marinado.
Calidad gourmet para llevar a casa, la experiencia shoptaurant La frase ‘¿Quedamos para tomar el vermut?’ encierra la esencia del tapeo español y en Sa Casa esa experiencia también es para llevar, porque dentro de la vermutería los clientes tienen a su disposición una exclusiva tienda gourmet. Además de sus vermuts y de la gran cantidad de referencias de su vinoteca, las deliciosas tapas que se ofrecen en el menú también se pueden comprar en tienda. Berberechos, anchoas, croquetas de jamón ibérico, tabla de quesos nacionales o una tabla de jamón ibérico, ¡los mejores ingredientes para un tapeo deluxe! |
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