La próxima edición de Madrid Fusión será el escenario elegido para trasladar a los profesionales de referencia de la alta gastronomía el inicio de la temporada del Skrei de Noruega. Este milagro de la pesca es el resultado de la excelencia aplicada a cada una de las etapas, desde su captura en las gélidas aguas de los mares del norte de Noruega hasta la llegada al consumidor. Solo así se consigue el mejor bacalao fresco del mundo para que las grandes figuras de la gastronomía lo interpreten en sus elaboraciones.
|
Seafood from Norway en Madrid Fusión 24 enero 2018 – de 11:00 a 11:30h - Vicente Patiño - Iván Muñoz Sala Polivalente Palacio Municipal de Congresos - Avda. Capital de España, 7. 28042 Madrid |