¡Se acerca el 6 de mayo, el Día de la Madre! Si aún estás dudando qué regalar a tu madre y deseas que sea algo especial, hecho con dedicación y cariño, no lo dudes, ¡prepárale una tarta deliciosa que podréis disfrutar toda la familia! Desde Zespri® te damos una receta muy original y al mismo tiempo sencilla de llevar a cabo: cheesecake con kiwis Zespri Green.
¿Por qué? En el marco de la campaña ‘Querámonos’, Zespri® te anima a que compartas tu bienestar con los que más quieres, cuidando de ti mismo y de los que tienes alrededor. Por eso, para ese día tan especial, el objetivo es que puedas elaborar un postre exquisito, rico y saludable con kiwis Zespri Green. ¿Quién más que tu madre se merece un regalo así, lleno de amor y vitalidad?
¡Anímate a preparar esta receta tan suculenta y compártela en Facebook e Instagram utilizando el hashtag #RecetaZespri! ¡Y no olvides etiquetar los perfiles de @zespri.espana (Facebook) y @zespri_es (Instagram)!
Cheesecake con kiwis Zespri Green
Necesitas los siguientes ingredientes:
Para la base:
- 90 g de galleta integral
- 20 g de avellanas molidas
- 10 g de salvado de avena
- 60 g de mantequilla
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Para el relleno:
- 130 g de queso añojo de oveja rallado
- 250 g de ricota
- 250 g de mascarpone
- 200 g de creme fraiche
- 125 g de quark
- 100 g de leche condensada
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada sopera de miel de romero
- 4 g de ralladura de limón
- 3 huevos
- 4 g de ralladura de naranja
- 2 kiwis Zespri Green
Es tan fácil como…
1- Desmenuzar las galletas y mezclar con el resto de ingredientes para la base. Rellenar un molde de unos 22 cm de diámetro. Hornear a 170º C durante 5 minutos.
2- En otro recipiente, triturar todos los ingredientes del relleno hasta obtener una mezcla homogénea. Rellenar un molde con la mezcla y hornear durante 60 minutos a 160º C. Retirar y dejar enfriar.
3- Pelar los kiwis Zespri Green, laminar muy finamente y colocar sobre la tarta. Calentar la miel y, cuando empiece a burbujear, retirar rápidamente. Pintar la superficie de la tarta con los kiwis Zespri Green incluidos. Dejar en la nevera durante 3 horas.
4- Desmoldar con cuidado.
Acerca de Zespri®
Zespri® International Limited, compañía referente en el mercado de la fruta fresca, comercializa los kiwis Zespri® en 60 países con la responsabilidad de ofrecer el mejor producto en cuanto a calidad, valores nutricionales y sabor. La investigación es un pilar prioritario en Zespri® y se centra en desarrollar nuevas variedades de kiwi con los máximos estándares de calidad para deleitar los gustos de los consumidores y garantizarles una fruta de total confianza.