Al día

Jordi Gallés analiza los retos de la panadería en las XXXII Jornadas Técnicas de la AETC

1 de julio de 2020

En el marco de las XXXII Jornadas Técnicas y continuando con los encuentros online organizados por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), el pasado 29 de junio se abordaron los nuevos retos de la panadería de la mano de Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry, una de las...


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