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LE TAVERNIER presenta su propuesta más veggie para celebrar el Día Mundial del Vegetarianismo

El 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo y el nuevo rooftop de Gran Vía LE TAVERNIER y su propuesta gastronómica incluyen referencias para un estilo de vida que cada vez están adaptando más personas a su rutina diaria. La terraza, ubicada en la azotea del hotel INNSiDE by Meliá Madrid Gran Vía, invita a celebrar este día con una de sus propuestas estrella, su ensalada de Burrata con tomate negro y aliño en polvo.

Su ingrediente estrella es, sin duda, el tomate negro de Santiago. La ensalada consta de rúcula, burrata, tal y como su nombre indica y un mix de semillas de amapola, pipas de girasol y pipas de calabaza. Sin duda, ese toque especial que
le hace diferente y característico al plato es el polvo helado de aliño. Para conseguir esta guinda final, LE TAVERNIER mezcla lechuga licuada, aceite virgen extra, sal y vinagre de manzana. ¡Un plato cargado de sabor, frescura e innovación!

LE TAVERNIER, un oasis de 500 metros cuadrados en pleno centro de Madrid, es el lugar perfecto para desconectar entre amigos y disfrutar de las múltiples opciones que nos brinda Madrid. Con sus vistas al skyline de Madrid, LE TAVERNIER reúne lo mejor de las viejas tabernas portuarias de la reconocida marina coruñesa y propone un sinfín de posibilidades para festejar.