Márquez se formó en México y los Estados Unidos de América –país en el que inició su trayectoria profesional- y se trasladó a Barcelona en 2013 para cursar un MBA en la Escuela de Negocios ESADE. En 2015 se incorporó a Fira de Barcelona, donde ha liderado el proyecto de esta institución junto con ELAN Group en Qatar y ha impulsado con éxito los salones Qatar Motor Show y Doha Jewellery and Watches Exhibition. Durante su etapa en Qatar ha exportado el know-how de Fira de Barcelona y ha gestionado el desarrollo de negocio de servicios para ferias en ese país. Previamente, trabajó en la planificación y la ejecución del salón Barcelona Degusta 2015 como adjunto a dirección.
El nuevo director de FoodTech Barcelona aportará su amplia visión y experiencia internacional, así como una gran capacidad para la gestión de relaciones profesionales, planificación, organización y negociación.
La 15ª edición de FoodTech, el salón de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas de referencia en el sur de Europa, se celebrará del 8 al 11 de mayo de 2018 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
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