En Chalito se elaboran y sirven más de 30.000 milanesas al mes. ¿Otra particularidad de la marca? Además de dominar a la perfección el arte de la elaboración de esta receta, que requiere maestría en la preparación a diario y con un proceso de elaboración 100% artesano y casero, con su selección de la carne y demás ingredientes de primera calidad (las tenemos de ternera, de pollo y de base de berenjena para los veggies), corte a cuchillo una a una y cada día, golpecitos en la textura, empanado y fritura, también excelsa en la innovación en cuanto a su tuneo. Porque en Chalito se elaboran "a mano, con ilusión", tal y como reza el lema de la casa, hasta doce variedades de milanesas distintas. ¿Algunos ejemplos de las milanesas 100% artesanas y caseras de Chalito? Con huevos fritos; con crema de roquefort y champiñones; con tomate, rúcula, mozarela, parmesano y jamón serrando; con sobrasada, mozarela, queso de mahón y miel; con provolone y salsa criolle, para citar solo algunas. Todas las combinaciones de milanesas se pueden acompañar con guarniciones como patatas fritas caseras, patatas asadas, arroz con un toque de parmesano o ensalada. Así, seguro que tenemos una a vuestro gusto. Solo cabe descubrir cuál, y zamparla. Ojo, el plato es más que abundante. Además, también se ha creado u apartado de 'milanesas al pan', algo así como bocadillos que dan su merecido protagonismo a la receta empanada y son una auténtica bomba.
La especialidad de la casa se pueden degustar en algunos de los diferentes establecimientos de la casa, ubicados en Barcelona. La marca, en pleno proceso de expansión, también prevé nuevas aberturas próximamente. Todos restaurantes caracterizados por el buen rollo del equipo, cercano, y un interiorismo con carácter, acogedor y cómodo, donde da gusto estar entablado.
¿Y que no os va bien acudir a por vuestra milanesa favorita? No tenéis excusa porque, lo dicho, Chalito os trae lo que queráis de su carta a casa o en la oficina. Y es que se han consolidado los servicios de delivery y take away, pidiendo a través de la plataforma Glovo que se encarga de la entrega de comida a domicilio. También se pueden realizar pedidos a través del teléfono y recogerlos en el mismo local.
No nos cabe duda que si probáis las milanesas de Chalito, en casa o en uno de los restaurantes, seáis adultos o pequeñXs, repetiréis, y, bueno... ¡siempre seréis más que bienvenidXs!
Chalito Rambla de Catalunya, 12, 08007 Barcelona - 936 81 46 74 - abierto todos los días del año de 11:00 a 1:00hrs.
Chalito Collblanc, Carrer de Vaquer, Barcelona, 935 76 95 77 - Abierto todos los días del año de 12:00 a 00:00hrs.
Chalito Vía Augusta, 65, 08006 Barcelona - 934 81 42 06 - Abierto todos los días del año de 12:00 a 22:30hrs.
Chalito, Centro comercial La Maquinista - Carrer de São Paulo, 13 - 08030 Barcelona - Abierto todos los días del año de 12:00 a 00:00hrs.
Precio medio: 15 euros