Sábado 2 de septiembre, Día de Mercado de la Cámara Agraria con el MELÓN como protagonista de la jornada
¿Y por qué justamente su protagonismo en esta edición de septiembre, cuando ya llevamos comidos unos cuantos riquísimos melones de Madrid? Pues porque de las variedades cultivadas en nuestra región y a pesar de que por su menor productividad y los especiales cuidados que precisa su cultivo se encuentre en regresión, el melón por excelencia es el acreditado MOCHUELO, un melón algo tardío, cuya calidad y sabor están asegurados. La importancia y el arte de cortarlo en su punto justo de madurez es algo que podrás conocer directamente de su productor, JOSÉ CARLOS VELASCO, en cuya explotación se lleva a cabo una cuidadosa recolección que nos garantiza su consumo en el punto justo de maduración, su sabor dulce, aromático, refrescante… En posteriores ediciones todavía habrá otras variedades de melones autóctonos, pero quien se pierda esta oportunidad tendrá que esperar todo un año para poder deleitarse con la auténtica delicia del melón mochuelo, que ha conseguido que su municipio de procedencia, VILLACONEJOS, haya adquirido merecida fama mundial. Y por cierto, no olvides los numerosos y saludables beneficios del melón: mucha agua y pocas calorías, ayuda a eliminar toxinas y a controlar el colesterol, aporta vitaminas y minerales, hidrata y tonifica la piel…
Por los posibles excesos del período vacacional, me permito recordarte que la huerta sigue en su punto álgido y que tanto Villaconejos como el resto de participantes hortícolas nos deleitarán no solo con una amplia gama de sanísimos productos, sino también con múltiples variedades de un mismo producto, entre las que te resultará complicado decidirte. De ahí la importancia del contacto personal que en el Día de Mercado puedes tener con los propios productores.
En esta edición vamos a incorporar dos nuevos participantes. Uno precisamente con hortícolas, NUESTRAS HUERTAS SIERRA NORTE, ubicadas en Bustarviejo, a más de 1.200 metros de altura, bajo un entorno natural donde las montañas, el aire y el agua de manantial crean unas singulares condiciones ambientales para el cultivo de hortalizas y verduras. Bajo el lema “Sembrando Vida”, su deseo es continuar con las tradiciones agrarias de generaciones pasadas, ayudando así a la conservación de las variedades locales.
Y de Villa del Prado nos llega el otro participante nuevo, que sin duda alguna triunfará también en esta edición con sus yogures de leche de cabra natural y con mermeladas y sus cuajadas con miel: VILLA CABRAL, proyecto familiar con ganadería propia y cuyo objetivo es ofrecer un producto de máxima calidad, uniendo métodos tradicionales y maquinaria de última generación. Sin aditivos ni conservantes, te sorprenderá el resultado: un yogur cremoso, de textura agradable al paladar y muy ligero. No dejes de probarlo.
QUESERÍA JARAMERA, participante de Torremocha de Jarama de reciente incorporación, presentará un producto para empezar con mucha fuerza el nuevo curso. Llegan sus Turbulencias, un queso de pasta blanda y corteza lavada, con vocación de protagonista en una mesa sencilla, para traernos un aroma inusual y potente en su ya habitual pequeño formato… Y aunque esta novedad sea para un ¡visto y no visto!, a esta edición tienes que venir sin prisa, con mucha calma para poder llenar tu nevera y tu despensa tras las vacaciones con todo lo mejor que te ofrece nuestra Comunidad y que sus productores te acercan con la confianza de que puedas comprobar en primera persona su buen hacer.
No olvides tu carrito… lo llenarás. Te esperamos con la dulce sonrisa del Día de Mercado.
Lugar: Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid. Pº Puerta del Ángel, 4.
Recinto Ferial Casa de Campo, Lago Puerta del Ángel
Horario: de 10 a 15 horas. ENTRADA LIBRE
Información: 91 463 81 50/91 463 57 05 www.camaraagraria.org