Abbot Kinney’s te propone esta deliciosa receta de Wrap vegetal para veganos y no veganos en tan solo 40 minutos. Ideal para compartir con tu familia o amigos.
INGREDIENTES
o 2 berenjenas
o 300 g pimientos de colores
o 1 cebolla grande, cortada en aros
o Aceite de oliva
o 4 tortillas de trigo o maíz
o 2 aguacates
o 100g de lechuga mixta
o 1 lima
o Menta fresca para decorar
Tzatziki vegano
o 250 ml de yog estilo griego Abbot Kinney’s Coco
o ½ limón
o 1 diente de ajo pequeño
o ½ pepino rallado
o Sal y pimienta negra
o Eneldo freso al gusto
PREPARACIÓN
1. Poner a fuego medio una sartén a precalentar. Untar aceite de oliva en la sartén precalentada y freír la berenjena, los pimientos, las cebollas en rodajas durante 4 minutos. Poner todos los ingredientes en un plato cuando estén listos.
2. Hornear las bolas de falafel en aceite de oliva siguiendo las instrucciones del paquete.
3. Mientras tanto, preparar el tzatziki mezclando todos los ingredientes y colocarlo en un tazón.
4. Preparar las tortillas siguiendo las instrucciones, cortar los aguacates en rodajas, poner la lechuga en un bol y cortar las limas. Colocar estos y los demás elementos preparados en la mesa.
5. Comenzar poniendo unas tortillas en el plato y extender un poco de tzatziki y añadir los demás elementos al gusto.
YOG ESTILO GRIEGO DE COC
o El griego de Abbot Kinney’s es 100% vegetal y bio.
o Se elabora a partir de la mejor leche de coco logrando esa textura deliciosa, cremosa y espesa.
o Elaborado con un 56% de leche de coco.
o Tiene el mismo porcentaje de grasa que el yogur griego tradicional
o Está enriquecido con proteínas de almendras, por lo que te mantendrá saciado durante más tiempo.
o Es perfecto para cualquier dieta, incluso para los amantes del deporte.
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