CENA DE NOCHEBUENA
24 de diciembre. Música en vivo
Aperitivo Ritz
Granizado de cítricos y caviar Per Sé
Risotto de trigo tierno, “Cantharellus Cibarius”
Lasaña de bogavante gallego y verduras de temporada
Sorbete de mandarina al cava
Cochinillo de Segovia con vegetales glaseados
“Bûche de Noël”
Selección de café, infusiones y dulces navideños
Vinos
Möet Chandon Brut Impérial- A.O.C. Champagne
Sanamaro- D.O: Rías Baixas
Numanthia- D.O. Toro
Moët Chandon Rosé Impérial- A.O.C. Champagne
Precio por persona 270€/ Niños menores de 12 años 110€
IVA Incluido / Música en vivo
BRUNCH DE NAVIDAD
25 de diciembre
Vinos
Bollinger Spécial Cuvée Brut
A.O.C. Champagne
Pazo San Mauro
D.O. Rías Baixas
Moisés
D.O.Toro
Precio por persona 190€
Niños menores de 12 años 85 €
Información y reservas: mdeteresa@mohg.com
Una Nochevieja de hace 100 años
El hotel Ritz Madrid rememora la Nochevieja de 1915. Para ello, el chef Jorge González y nuestra sumiller Gemma Vela han recreado dicho menú un siglo después.
Delicias de Gastrónomo
Caviar petrossian con blinis
Atún rojo, wasabi y alga Goma Wakame
Milhojas de hígado de pato
Caldo florido. Pajitas de Parmesano
Caldo al Jerez con trufa negra de Soria
Medallón de Langosta a la Rusa
Langosta del Cantábrico sobre tartar de verduras y su coral
Solomillo de ternera al Jerez con patatas doradas
Ternera gallega, patatas soufflé y salsa Perigord al Jerez
Felicidades en Mil Novecientos Diez y Seis
Selección de quesos
Melocotones Victoria
Melocotón en texturas
Mignardises y frutas escarchadas
Café, té y dulces tradicionales de Navidad
Vinos
Laurent-Perrier Ultra Brut- A.O.C Champagne
Marqués de Riscal Limousin- D.O. Rueda
Barón de Chirel Reserva- D.O. Ca. Rioja
Laurent-Perrier Cuvée Rosé – A.O.C. Champagne
Precio por persona 725€ / Niños menores de 12 años 395€
IVA Incluido / Música en vivo
Información y reservas: mdeteresa@mohg.com
El COTILLÓN DEL RITZ
Música en directo
Precio por persona 260€ IVA Incluido
BRUNCH DEL RITZ con sabor de AÑO NUEVO
Maridado con grandes Vinos
Möet Chandon Brut Impérial
Vallegarcía Viognier- Vino de la Tierra de Castilla
Conde de San Cristóbal- D.O. Ribera del Duero
Precio por persona 160€ / Niños menores de 12 años 70 € IVA Incluido
El histórico Hotel Ritz Madrid, ofrece la oportunidad de comer en casa con la calidad y el servicio Ritz gracias a Gourmet & Catering. La cocina del Chef Jorge González y su equipo se trasladan a domicilio para hacer de cualquier ocasión una celebración inolvidable
Información y reservas: Irene Santos
+34 91 701 67 67 isantos@mohg.com