Laurent-Perrier lanza La Cuvee

El equilibrio perfecto

Después de 15 años de una intensa labor sobre la calidad de los suministros, los progresos tradicionales en términos de vinificación y el dominio del arte de ensamblaje; Laurent-Perrier presenta La Cuvée.

Este vino proviene del zumo más puro de la uva que permite a Laurent-Perrier elaborar un champagne de una gran delicadeza y frescura que se obtiene tras un largo envejecimiento en sus bodegas. La selección de un alto porcentaje de Chardonnay es la base del estilo y la personalidad de Laurent-Perrier. Pureza, frescura y elegancia son las características que se buscan para este champagne que representa el espíritu de la marca.

ASEMBLAJE Y VINIFICACIÓN

Para el asemblaje sólo se utilizan los mostos de la cosecha, es decir, solamente el 80 % de la extracción del zumo de uva.

Variedades: una mayoría de Chardonnay, más de 50%

Pinot Noir, más de 30%

completado por Meunier, de 10 a 20%

+ Vinos de reserva de 20 a 30%* para garantizar una

regularidad perfecta del estilo.

Crus: en la composición de La Cuvée se asemblan más de 100 crus* seleccionados por Laurent-Perrier.

La Cuvée goza de un envejecimiento perfecto en bodega. El equilibrio y la frescura presentes permiten un dosage débil.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Reflejo dorado pálido. Burbuja muy fina que alimenta un cordón de espuma muy persistente.

Delicado en nariz con aromas a cítricos frescos y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas posteriores de melocotón de viña y frutos blancos. Equilibrio perfecto entre frescura y fineza con sabores afrutados muy presentes al final de la degustación.

Servir entre 8 ºC y 10 ºC.

MARIDAJE

Este vino fresco y puro es ideal para el aperitivo. Las notas de cítricos y de frutos blancos y su característico equilibrio constante con una efervescencia ligera, hacen de él un champagne ideal para acompañar aves y pescados finos.

* Estos datos cuantitativos pueden variar y son a mero título indicativo.