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Lunes 26 de junio de 2017
29/11/2016
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Bodega Inurrieta

 

Lanza al mercado Inurrieta Mima`o

En todas las familias hay un Mima`o.

Desde el cariño, Bodega Inurrieta ha creado este especial y elegante vino.

 

Características de la añada

Ciclo vegetativo adelantado, con una maduración ligeramente adelantada.

Clima  cálido y  menos lluvioso que lo habitual.

 

Variedades de uva

100% Garnacha Tinta

 

Elaboración

Maceración pre fermentativa  durante 8 días a 5ºC para la exaltación aromática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Fermentación maloláctica y afinamiento en  barricas de roble francés  semi nuevas durante 7 meses.

 

Producción

9.000 botellas

 

Notas de cata

Color profundo, vivo e intenso. Aroma floral, frutal y algo mineral. De entrada muestra un aroma muy atractivo.  Muy vivo en boca, con madurez pero con frescura. Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral y frutal. Muy característico  de Garnacha fresca pero madura.



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