La restauración en ruta se dejó por el camino un 9,5% el año pasado

El mercado de la restauración en ruta frenó en seco el año pasado y se dejó por el camino un 9,5% en términos de valor hasta los 1.000 millones de eur...

El principal segmento dentro de este mercado es el de las áreas de servicio, que en 2009 vieron caer sus ventas un 8,5% hasta los 650 millones de euros respecto a 2008, año en el que ya mostró una tendencia negativa y retrocedió un 2,7%. Las áreas de servicio cuentan con 3.000 puntos de venta a lo largo y ancho del país y los cinco primeros operadores del segmento concentran el 26,4% del valor total en 2009, porcentaje que aumenta hasta el 32,4% si lo ex...

El Corte Inglés lanza el Multi-Restaurant Arroyosur en su centro de Leganés

El Corte Inglés prosigue con su faceta más sibarita y gourmet. Si hace escasos meses puso en marcha ...

Se trata de un espacio de restauración con siete firmas especializadas, que incluye una hamburguesería, un restaurante italiano, una cafetería-tetería, una cervecería alemana, un establecimiento especializado en rosquillas, otro dedicado al yogourt y sus derivados y un centro de ocio infantil. Las firmas seleccionadas para integrar este novedoso espacio gastronómico y de ocio son Burger King, Spoleto, Kurz & Gut, Café&Té, Dunkin Cof...

Café&Tapas, la nueva aventura de Café&Té

La firma Café&Té se dispone a diversificar negocio y ha emprendido una nueva aventura con Café&Tapas...

La nueva enseña, que de momento operará de forma propia, aunque no descarta desarrollarla vía franquicia también en el futuro, tiene a la tapa como elemento diferenciador. Tal y como se ha mencionado, Sevilla alberga el primer establecimiento Café&Tapas, el cual ofertará un menú basado en la cultura andaluza, que contará con un diseño atractivo, dietéticamente equilibrado y con materias primas de primera calidad. Adem&aacu...

Mesón 5 Jotas abre en plena Plaza Mayor de Madrid

La cadena de restauración de Osborne, Mesón 5 Jotas, ha abierto un establecimiento en pleno corazón ...

El nuevo restaurante 5 Jotas cuenta con una capacidad para 150 comensales, en tanto dispone de una amplia terraza con veinte mesas, a las que hay que sumar las 17 que hay en el interior. La cocina del nuevo 5 Jotas ofrece una amplia variedad de platos, con un protagonista de excepción en las carnes de cerdos ibéricos, así como del Jamón 5 Jotas, que dispone de un punto de corte a la vista del público. Además, el equipo profesional del restaurante ha sido...

El vino con DO impulsa las ventas en horeca en el primer trimestre

Los vinos con DO aumentaron en valor un 6,7% hasta los 239,3 millones de euros durante el primer tri...

El incremento de los vinos con DO se debe en parte a los crecimientos cosechados tanto por los vinos tranquilos (6,1%), como por los cavas (13,6%). Por el contrario, los vinos sin DO cedieron el primer trimestre un 17,5% hasta los 49,2 millones de euros. En volumen, los vinos con DO aumentaron, en este caso, hasta el 2,2%. Sin embargo, el crecimiento no fue mayor por el acusado descenso de los espumosos, que se dejaron por el camino un 11,6%. Los vinos tranquilos se incrementaron un 3,3%. En cua...

Áreas se adjudica la gestión de 12 establecimientos en el aeropuerto de Alicante

El grupo Áreas se ha adjudicado la gestión de una docena de establecimientos, nueve de ellos de host...

Esta operación supondrá una inversión de cerca de cinco millones de euros y un negocio previsto de 139 millones para los próximos ocho años en una de los aeródromos de mayor tráfico de pasajeros del país. La oferta de Áreas en el aeropuerto de El Altet contará con enseñas como Carling (pub inglés), Cañas y Tapas (recetas típicas), Subway (bocadillos), Rodilla (sandwiches) y La Pausa (brasería...