Ha nacido una nueva estrella en la noche madrileña. Barbara Ann, la clásica canción de los Beach Boys da nombre a una de las últimas aperturas en el barrio de las Salesas. Tres meses después de su inauguración, celebra una fiesta para despedir el verano en la que sorprenderán a todos los presentes con improvisaciones a cargo del elenco de artistas que componen su staff.
Para una ocasión tan especial como esta, Barbara Ann ha creado el ‘Green Flower’, un cóctel a cargo de su barman Bryan Norman a base de ginebra, jengibre, limón, triple seco, zumo de piña, licor de melón y midori. Decorado con rosas comestibles y piedras naturales, ‘Green Flower’ es un complejo combinado con cuerpo, toques cítricos y un final en boca muy sutil.
A ello se une un delicioso postre creado también para esta noche que pone el punto dulce a la velada. Una Panna Cotta de fruta de la pasión con melocotón e higo que hace un guiño al cambio de estación con productos propios del verano y del otoño.
Su espacio, dividido en dos alturas, se vestirá para este día con motivos florales acordes a la temática de la fiesta. Por un lado, sillas altas para un picoteo rápido y distendido para aquellos que deseen disfrutar de una copa y, por otro, una zona de mesas bajas y un largo sofá presidido con fotos de grandes estrellas del rock y el pop en la que deleitarse con su carta.
En cuanto a la oferta gastronómica se puede encontrar una selección de platos respaldados por el chef Pepe Roch, responsable de la cocina de El Escondite de Villanueva o Lady Madonna. Entre las especialidades, Sashimi de salmón con alga wakame y helado de wasabi, Tacos de cochinita pibil con guacamole y Pan bao de rabo de toro laqueado con salsa de kimchee y hierbabuena.
Barbara Ann abrirá de 19.00h a 3.00h y admitirá reservas para todos aquellos que, al igual que reza en su neón rojo, ‘Let’s dance!’, quieran disfrutar de una velada llena de sorpresas y música.
Barbara Ann
Calle Santa Teresa, 8
28004 Madrid
91 819 55 61