inicioDomingo 4 de diciembre de 2016
 
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COMALA, un aniversario "entre amigos"

Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo con Mario Payán en la cocina de Comala
Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo con Mario Payán en la cocina de Comala
    

Porque un cumpleaños es mejor con amigos, los chicos de BACIRA. y el reconocido chef Mario Payán acudirán a la fiesta para elaborar dos tacos especiales que estarán disponibles en el restaurante durante todo el mes de julio junto a dos irresistibles propuestas del local.

 

Cumplir años es para muchos motivo de fiesta, y para Comala (Plaza de la Lealtad, 3. Madrid. Tel. 91 504 78 27. www.restaurantecomala.es) también. El restaurante de sabores de fusión mexicana cumple dos primaveras y lo celebra con originales tacos y un Happy Aniversario durante el mes de julio...

A la fiesta ha invitado a unos amigos muy especiales… Así, los chicos de BACIRA. -Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red- prepararán para la ocasión un Taco artesano de morcillo thay y el sushiman Mario Payán hará un Taco marino de atún ahumado en tequila con guacamole de mango. Ambas recetas reflejan sus cocinas y son pura fusión de sabores del mundo. Dos nuevos tacos que Myriam Moreno, al frente de Comala, ofrecerá a sus clientes durante un mes a un precio de 13 € el par de tacos. Un viaje para el paladar, al que hay que sumar las propuestas del anfitrión…

Y es que Comala añade a esta exclusiva oferta su ‘pack’ Happy Aniversario, disponible de 17 a 20 horas y que incluye una Tortilla artesana de trigo calentita con arenques del Báltico marinados y guacamole con mango al estilo de Veracruz o Rellena de ropa vieja al buen gusto andaluz con cerveza, por 6 € o si se prefiere, acompañados por un auténtico Margarita, por 10 €.

Así que el mes de julio será más apetecible que nunca y trasladará a México a quienes se sienten en las mesas de la agradable terraza de Comala, climatizada, con hilo musical y unas vistas cargadas de glamour y es que cuenta con una ubicación privilegiada, entre el Hotel Ritz y el edificio de La Bolsa.

Sin duda alguna, este segundo aniversario ya es un buen motivo para acercarse a descubrir Comala o a re-conocerlo, pero para quien necesite más, está su irresistible carta de verano con refrescantes propuestas como el Salmorejo de fresones con jamón ibérico, nopalitos y tortillas de maíz, el Carpaccio de tomate con picada de mango, pepino, papaya y cebolla roja, la Crema fría de chirivías con torreznos y polvo de aceitunas negras o la Corvina al estilo de Mac-Cum (achiote y lima) con arroz verde. Por no hablar de su coctelería con sugerencias tan mexicanas como la Michelada (tequila triple seco, cerveza y zumo de limón especiada al mole) o clásicos de las barras de todo el mundo como el Mojito, el Cosmopolitan o el Bloody Mary.

Para disfrutar de su oferta, tres ambientes bien diferenciados: La pequeña sala, con capacidad para 26 personas distribuidas en mesas altas y bajas; la bonita barra, en un lateral del local con 8 taburetes; y su terraza para 30 comensales que en verano se amplía para 20 más al aire libre. El horario de Comala (www.restaurantecomala.es) es de 12:00 a 01:00h. y la cocina permanece abierta de 12:00 a 00:00 horas. El precio medio es 26 € a mediodía y de 32 por las noches.

Durante el mes de agosto, Comala tendrá un horario especial abriendo de martes a viernes de 18:00 a 01:00h. y sábados de 12:00 a 01:00h. Domingos y lunes cerrado.



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