En el marco de las acciones promocionales que la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega está llevando a cabo a nivel internacional, la Denominación está inmersa en la organización de misiones comerciales inversas para acercar la carne que ampara la potenciales compradores germanos. Una herramienta de promoción y comercialización efectiva para posicionar Ternera Gallega en Alemania.
Para eso, una delegación conformada por prestigiosos restauradores alemanes de la primera red culinaria germana, ChefHeads, que integran más de 700 socios de todo el país, visita estos días Galicia para conocer de primera mano las características productivas y el control de calidad de la carne amparada por Ternera Gallega.
Con esta iniciativa se da continuidad así a la labor promocional que la Denominación llevó a cabo los pasados meses de mayo y junio en el país germano, en ciudades tan destacadas como Berlín, Colonia, Ahaus, Hamburgo o Witlich, a través de reuniones con el sector comercial cárnico, con la gran distribución, con la restauración y los medios de comunicación especializados.