Eurest, compañía líder en el sector de la restauración colectiva que gestiona la restauración de IFEMA, a través de su marca Vilaplana, sorprenderá durante el Madrid Horse Week con una apuesta gastronómica innovadora de la mano de la chef con dos Estrellas Michelín Fina Puigdevall.
El recinto ferial de la capital acogerá del 27 al 30 de noviembre competiciones de diferentes disciplinas ecuestres, así como espectáculos y exhibiciones. Durante los días que durará el evento, los asistentes a la competición hípica más importante del mundo podrán disfrutar de los menús de Fina. Además, Pere Planagumà, el chef del restaurante con dos Estrellas Michelín Les Cols, en Olot (Girona), será el encargado de dirigir la cocina que se servirá en el cóctel de inauguración, el restaurante y en las zonas Vip del recinto.
“Hemos querido apostar por Fina Puigdevall porque, además de ser un referente en el mundo de la gastronomía, es una persona muy vinculada al campo, al cuidado ecológico de los productos y a la apuesta por lo natural. El mundo de la hípica está lleno de amantes de la naturaleza”, afirma David Baños, Director de Vilaplana.
La cocina también homenajeará con guiños gastronómicos a Italia, el país invitado de la presente edición. Durante el Madrid Horse Week, un centenar de empleados de Vilaplana trabajarán en Ifema para servir menús a unos 4.000 comensales, asegurando a los asistentes una oferta gastronómica exclusiva.
Sobre Vilaplana
Vilaplana Catering es la marca de Eurest dedicada a la alta restauración y especializada en catering para eventos corporativos y particulares, que cuenta con más de 40 años de experiencia.
La máxima calidad de todos sus productos, la elegancia, la innovación, así como un esmerado cuidado en todos los detalles y un servicio personalizado en cada uno de los eventos a los que presta servicio son algunas de sus señas de identidad.
Más información: www.vilaplana.com
Sobre Eurest
Eurest es la empresa líder en el sector de la restauración colectiva con casi 50 años de experiencia en España. Pertenece a Compass Group. Su ámbito de aplicación va desde el mundo escolar, tercera edad, hospitalario y de empresa e industria, participando diariamente en la alimentación de más de 350.000 personas en España.
En España, desarrolla su actividad a través de seis marcas: Eurest, que atiende al segmento de empresas e industria; Medirest, al socio-sanitario; Scolarest al de educación; Vitarest con el servicio de comidas a domicilio y Vilaplana en alta restauración. Todo ello gracias a una plantilla de más de 12.000 personas.
Más información: www.eurest.es