El recubrimiento antiadherente Teflon®, marca comercial registrada por DuPont que se usa en una gran variedad de productos y aplicaciones, ya ha cumplido tres cuartos de siglo desde su descubrimiento y continúa siendo la marca líder en recubrimientos antiadherentes en utensilios de cocina.
El científico Roy J. Plunkett fue el creador de este polímero cuyas aplicaciones, en la actualidad, están muy extendidas en el mundo de la cocina, aunque no es su único ámbito de aplicación. Las cualidades y características antiadherentes, la repelencia, la durabilidad y la facilidad de limpieza del recubrimiento antiadherente marca Teflon® han convertido a la marca en la más idónea para el diseño de todo tipo de productos de alto rendimiento como sartenes, ollas y otros muchos utensilios de uso cotidiano y de larga duración en la cocina, en los que Teflon® by DuPont vienen siendo líder en el mercado desde los años 60.
Gabriela Valle, Directora de Ventas para España, Italia y Grecia de Consumer Finishes DuPontTM Teflon® señala: “estamos muy orgullosos de esta marca tan valiosa que viene liderando el mercado del sector desde hace décadas y llevamos a cabo todas las acciones que están en nuestra mano para protegerla, persiguiendo cualquier uso fraudulento que pueda llevar a engaños o errores respecto a ella”.
Proceso de fabricación de los recubrimientos Teflon®
Los revestimientos antiadherentes para utensilios de cocina se basan en el PTFE (politetrafluoretileno) de uso alimentario, un fluoropolímero de alto rendimiento. En las plantas de fabricación de utensilios de cocina, este revestimiento se aplica directamente en líquido a la superficie de metal del utensilio en una o varias capas. El utensilio se calienta en un horno a una temperatura alta para extraer el líquido y asegurar que el revestimiento se adhiere al utensilio de metal.
El revestimiento final de los utensilios de cocina es un material antiadherente seco y duradero que ofrece una fácil limpieza y un elevado rendimiento antiadherente.
Seguridad certificada
Todos los recubrimientos antiadherentes que llevan la marca Teflon® cumplen con las normativas internacionales para contacto con alimentos y renombrados institutos de certificación los han declarado seguros para su utilización. Se producen exclusivamente por fabricantes licenciatarios según rigurosas especificaciones. Esto asegura una calidad elevada y consistente - lote a lote.
Cincuenta años de uso extendido, junto con pruebas de laboratorio e investigaciones publicadas y revisadas por expertos avalan que los utensilios de cocina con recubrimientos antiadherentes Teflon® son seguros para su uso comercial y de consumo a temperaturas de cocción habituales.
Ciento de diseños y posibilidades
Además, las amplias posibilidades de diseño y personalización que ofrece Teflon® hacen posible que las baterías y utensilios de cocina sean ya una parte integrada más de la decoración de estos espacios. Las diferentes series proporcionadas por Teflon® by DuPont han puesto en el mercado diseños en una amplia gama de colores, acabados y con posibilidad de inserción de logos o imágenes personalizadas. Son otras de las ventajas que, en este caso añaden, las series más recientes como Teflon® Infinity Rock, Teflon® Colour Collection y Teflon® Print Designs.
| Beneficios del uso de utensilios de cocina con Teflon® |
| Las propiedades de los utensilios de cocina con recubrimientos antiadherentes de Teflon® permiten cocinar todo tipo de alimentos de forma saludable y limpiarlos fácilmente para ahorrar tiempo y esfuerzo. La Asociación Americana del Corazón aconseja que "se usen utensilios de cocina antiadherentes de forma que pueda utilizarse muy poco aceite o aceite vegetal en spray" para ayudar a "crear una dieta más sana sin perder una pizca de sabor". Además, si limita la cantidad de aceite o grasas en la cocción, puede reducir el riesgo de incendios en la cocina, que es la causa principal de los incendios domésticos. |
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