Profesionales de la importación, distribución, catering y restauración de más de 20 países de todo el mundo se acercaron al stand de la IGP Ternera Gallega en la 33ª edición de la Feria ANUGA, que acaba de celebrarse en Colonia, Alemania. Representantes del país germano, Francia, Holanda, Bélgica, España y Hong Kong mantuvieron encuentros comerciales con la IGP para conocer de buena tinta información sobre el origen, trazabilidad, características y propiedades de la carne con indicativo de calidad que ampara la Denominación. De la mano del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), la IGP e industrias cárnicas inscritas, aprovecharon esta nueva cita alemana en la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio.
Un importante foro de trabajo en el que Ternera Gallega fue además protagonista de las sesiones de degustación a los profesionales de la hostelería de la mano del restaurador Guido Fritz, una oportunidad para comprobar sus propiedades culinarias, ternura, textura y sabor.
La presencia en Anuga supone un paso más en la intensa labor de promoción que viene desarrollando la IGP en el país germano, manteniendo encuentros profesionales con comerciales cárnicas, distribución, restauración y medios de comunicación especializados.
Referente mundial
Más de 6.700 expositores de un centenar de países, cerca de 300.000 metros cuadrados de exposición y más de 150.000 visitantes de origen internacional son algunas de las cifras que avalan la gran dimensión de una de las ferias sectoriales más importantes en alimentos y bebidas en todo el mundo.
Un espacio para profesionales del sector que presenta las últimas tendencias y novedades, en línea con lo que demandan los diferentes agentes de la cadena de valor y consumidores, y que reporta múltiples beneficios para las empresas expositoras. Un paraguas con un alto poder de convocatoria que aúna, año tras año, sinergias e intercambios y que es capaz de integrar bajo un mismo concepto 10 subfeiras organizadas según sector, temática y/o producto o servicio.