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Lunes 18 de diciembre de 2017
25/11/2015
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Prepara tu despensa para la llegada del frío con los productos ecológicos

 

Parece que el otoño se ha hecho esperar pero poco a poco se acerca el inevitable frío y, con él, las ganas de quedarse en  casa y prepararse ricos platos calientes. Desde Bio C’Bon, el primer supermercado de producto bio de Madrid, proponen   una alimentación  completa y variada basada en productos ecológicos y, por ello, nos ofrecen sus claves para superar con  éxito los primeros meses de frío.    


Sopas  y  purés  con  productos  de  temporada 

Si  hay  un  producto  que  se  está  abriendo  paso  con  fuerza  y  del  que  se  habla  mucho  es  la  Col   Kale.   Ya   sea   como   plato   único   o   como   acompañamiento   en   un   plato   principal,  puede  incluso  usarse  como  ingrediente  protagonista  de  una  sopa.  Sus  beneficios  son  múltiples.  De  hojas  verdes  y  carnosas,  pertenece  a  la  familia  de  otras  hortalizas  como  el  brócoli,   la   coliflor   y   las   coles   de   Bruselas,   también   muy   indicadas   para   la   nueva  temporada   en   la   que   ya   estamos   entrando   de   lleno.   La   kale   es   nuestra   col   verde   y  rizada  y  una  de  sus  mayores  ventajas  para  aquellos  que  quieren  cuidar  su  dieta  es  que  es  muy  baja  en  calorías  y  alta  en  fibra,  además  agiliza  el  proceso  de  digestión  de  los  alimentos.  Otra  forma  de  tomarla,  que  ahora  está  muy  de  moda  con  la  proliferación  del  consumo  de  zumos  naturales,  es  licuada  junto  a  otros  vegetales  y  frutas  como  el  pepino,  el  apio  y  la  manzana.  De  este  modo  el  cuerpo  absorbe  rápidamente  todos  sus  nutrientes. 

En   cuanto   a   las   calabazas,   son   ideales   para   preparar   deliciosas   cremas,   ya   sea   con  calabaza   potimarron,   cacahuete   o   calabacín.   Para   los   menos   cocinillas,   Bio   C’   Bon  ofrece   también   cremas   naturales   ya   preparadas:   de   calabaza   y   quinoa,   de   tres  calabazas,  champiñones,  hinojo  o  cinco  verduras,  entre  otras.  

La  carne  roja,  fundamental  para  la  estimulación  de  las  defensas 

Las  noticias  vertidas  en  las  últimas  semanas  sobre  el  consumo  de  carne  roja  y  carne  procesada   han  puesto   en   el   punto   de   mira   la   ganadería   tradicional.  Sin  embargo,  la  proteína   de   origen   animal   sigue   siendo   fundamental   para   mantener   el   sistema  inmunológico  en  plena  forma  y  para  proteger  el  colágeno  y  el  sistema  conectivo.   

La  carne  que  encontramos  en  Bio  C’  Bon  es  de  ganadería  ecológica,  que  respeta  a  los  animales  y  el  medio  donde  se  crían;  prohíbe  la  alimentación  con  piensos  transgénicos  y  cualquier  medicación  diseñada  para  alterar  su  desarrollo;  evita  que  los  animales  y  los  campos  se  contaminen  con  pesticidas;  y  fomenta  que  los  animales  tengan  espacio  físico  para  su  desarrollo  natural.  

Complementos  de  alimentación  y  superalimentos 

Ideal  para  combatir  el  frío,  prevenir  los  constipados  y  la  gripe,  es  la  miel  (de  distintas  flores  y  plantas:  azahar,  romero,  tila,  acacia,  eucalipto,  silvestre)…  o  la  muy  conocida  miel  de  manuka  (rica  en  peróxido  de  hidrógeno,  que  lucha  contra  los  microbios,  y  de  metilglioxal,  responsable  de  la  acción  antibiótica).   

Otro   complemento   que   se   puede   utilizar   para   combatir   los   síntomas   del   frío   es   el  propóleo,  que  podemos  encontrar  en  caramelos,  jarabe,  spray  y  tintura.   

Para   complementar   el   aporte   de   proteínas,   se   puede   utilizar   la   proteína   vegetal   en  distintas   formas.   La   espirulina   es   un   elemento   energizante   y   que   contiene   diversas  vitaminas  del  grupo  B,  que  ayudan  a  maximizar  los  beneficios  del  aporte  de  proteínas  y   a   mejorar   el   sistema   a   nivel   celular.   La   clorela   se   usa   de   forma   similar   y   permite  también   desintoxicar   el   organismo.   Mientras   que   el   cáñamo   y   la   chia   contienen  proteínas  y  omega  3,  que  pueden  ayudar  a  completar  la  dieta  tradicional. 

Sobre  BIO  C’  BON    

Es  la  cadena  de  supermercados  francesa  que  ofrece  en  sus  tiendas  una  amplia  gama  de  productos   biológicos   que   permite   realizar   la   cesta   de   la   compra   completa,   desde  producto   fresco   de   frutas,   hortalizas,   carnes   y   embutidos   al   envasado,   pasando   por  cosmética  y  limpieza  del  hogar.  La  filosofía  de  Bio  C’  Bon  es  hacer  accesible  a  todas  las  familias  una  alimentación  Bio  que  se  traduzca  en  salud  y  bienestar. 



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