Adelgazar, hablar inglés, ir al gym, quedar más con los amigos, ahorrar, comer sano, dejar de fumar… Como si de la lista de propósitos del nuevo año se tratara, en septiembre tampoco faltan buenas intenciones. Ahora, lo de cumplirlas, ya es otro cantar. Pero, ¿qué pasa si el propósito es realmente apetecible? En septiembre, el planazo postvacacional es ¡aprender a cocinar¡ Venga, o para los cocinillas, perfeccionarse en este delicioso arte, que además está más de moda que nunca.
Y para ponerse el delantal, empaparse de gastro, y además pasárselo más que bien, los cursos de Kitchen Club (Ballesta, 8. Madrid. // General Pardiñas, 103. Madrid. Tel. 91 522 62 63. www.kitchenclub.es) serán todo un acierto. Esta escuela abrió sus puertas hace ya 7 años y lo hizo marcando tendencia, porque aquí, además de a estudiar, los alumnos se divierten y viven auténticas experiencias en torno a la gastronomía. Ah, y además se comen el resultado de cada clase. Ñam ñam.
Así que sí, este septiembre todos ‘volvemos a ser alumnos’ bien delante del pupitre o de los fogones. Y es que para muchos, este mundo culinario es también fuente de evasión pudiendo convertirse en una de las soluciones para hacer frente al famoso síndrome postvacacional. Además, ofrecen cursos para todos los niveles y gustos. Si eres de los que tiene que aprender a cocinar desde cero, el de Principiantes (https://www.kitchenclub.es/escuela/cocina_para_principiantes/) será perfecto. Totalmente practico, se ‘estudian’ los cortes, tipos de cocción (horno, plancha y confitado), fondos, guisos, salsas y presentación de platos, técnicas que se aplicaran a recetas reales, es decir, de las del día a día. Tiene una duración de 4 días y cada uno de ellos es de unas 3 horas. Y al final de la clase, como siempre ocurre en Kitchen Club, ¡se come! Su precio, 200 €.
Si ya eres casi chef… ¿qué tal empezar la temporada perfeccionando conocimientos sobre la cocina tanto tradicional como moderna? El objetivo, alcanzar un nivel superior con el Curso de cocina avanzada (https://www.kitchenclub.es/escuela/curso_de_cocina_avanzado/), por ejemplo, cómo hacer unos Chipirones rellenos de mar y tierra, con los criterios necesarios para hacer un mar y montaña mediante el aprendizaje de una receta emblemática. También tiene una duración de 4 días, un total de 14 horas y un precio de 220 €.
Y si el objetivo es evadirse por unas horas y sentirse por ejemplo en Japón, recordando las últimas vacaciones, en Kitchen Club proponen hacer un Curso japo, con especial hincapié en la elaboración de sushi (https://www.kitchenclub.es/escuela/cocina_japonesa_-_sushi_1_dia/). Un día, 4 horas y media y ‘un viaje’ al país nipón por 70 €. Y como éste, infinidad de opciones a solo un click https://www.kitchenclub.es/calendario/index.php?cD=2016-09-12, que resultan también perfectas para regalar y hacer que el destinatario comience ‘el curso’ cumpliendo uno de sus sueños.
Kitchen Club es además un espacio para la realización de todo tipo de eventos asociados a la gastronomía, como las clases participativas, los eventos corporativos en torno a la cocina y por supuesto las experiencias culinarias de alto nivel en su ‘mesa única’… Otra divertida idea para dar la bienvenida al nuevo curso, haciendo una fiesta con los amigos.
¿Quién ha hablado de síndrome post vacacional?