inicio
Domingo 17 de diciembre de 2017
28/12/2015
preparar para imprimir

III edición del concurso Bocadillos de Autor de Fripan

Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas, ya tiene los nombres de los seis finalistas de la III edición de su concurso Bocadillos de Autor. El ganador se dará a conocer el próximo 25 de enero, durante la XIV Cumbre Internacional de Gastronomía madridfusión.

El punto de partida de este año es la especial gama de panes de hamburguesa de Fripan, un plato que numerosos restaurantes incluyen en su carta y que, en los últimos años, ha adquirido la categoría de producto gourmet. Casi un centenar de recetas elaboradas con pan de hamburguesa han sido recibidas; de ellas Fripan ha seleccionado las seis más originales y suculentas, que pasarán a la fase final del concurso y entrarán a formar parte del recetario de Fripan.

El nombre de los seis candidatos finalistas, sus provincias de origen y sus correspondientes recetas son los siguientes:

- Carlos Fernández Candeal, Burger Thai, elaborada con Burger Sésamo (Barcelona)

- Raúl López Sánchez, Burger Toro, elaborada con Burger Cristalina (Novelda, Alicante)

- John Lorente Ferrer, Hamburguesa de Presa Ibérica, elaborada con Burger Cristalina (Xátiva, Valencia)

- Alan Alexander Núñez Brito, Hamburguesa de Lentejas y portobello con guacamole  rústico, elaborada con Burger Aldeana (Valdemoro, Madrid)

- José Alfonso García Jiménez, Burger atún de Almadraba, elaborada con Burger Sésamo (Ermua, Vizcaya)

- Nacho Garbayo Perojo, Hamburguesa de Pato y Foie, elaborada con Burger Aldeana (Madrid)

En la final, los seis concursantes deberán elaborar su receta ante un jurado de expertos, que degustarán todas las propuestas y seleccionarán la receta ganadora. El ganador del concurso será premiado con un cheque de 3.000€ y el segundo y el tercer clasificados recibirán una tarjeta regalo por importe de 500€.

Con la celebración de la III edición del concurso de Bocadillos de Autor, Fripan quiere animar a todos los cocineros y profesionales del mundo de la hostelería a descubrir su completa variedad de panes y las posibilidades que ofrecen a la hora de combinarlos con ingredientes de todo tipo.

 

Acerca de Europastry

Europastry es una multinacional española de origen familiar. Es la empresa líder en el sector de las masas congeladas en España y desde hace 30 años se dedica a la producción de bollería ultra congelada y pan de alta calidad, elaborado con masa madre y largas fermentaciones. Este pan se congela a mitad de cocción para poder transportarlo a cualquier parte del mundo y acabarlo de hornear en el punto de venta. Europastry cuenta con 1.800 empleados, 14 centros de producción y tiene presencia en 40 mercados. La compañía tiene en la innovación y la internacionalización sus principales ejes de crecimiento.



BUSCAR EN ESTA SECCIÓN
Introduzca unas palabras para realizar la búsqueda en la sección "Al día". Si lo desea puede limitar los resultados por periodos de tiempo.
Desde:
Hasta: