inicio
Jueves 14 de diciembre de 2017
18/06/2015
preparar para imprimir

GRAN DUC 2009, NUEVA COSECHA DE LA GRAN ESTRELLA DE CANALS & MUNNÉ

 

Con la gran calidad de los vinos empleados, solo de añadas excepcionales y la experiencia de varias generaciones, se ha conseguido este cava extraordinario que se presenta en un elegante estuche individual. 

Este nuevo Brut Gran Reserva Especial destaca por una gran finura en boca y al paladar. Suave y delicado. 

Una vez más se demuestra que el cava es, posiblemente, la mejor compañía tanto para cuando hay que celebrar algo especial como para acompañar  la comida normal de cada día convirtiéndolo en un día señalado y brillante. 

Igual  sirve para acompañar un buen aperitivo, que una excepcional  comida o un gran  postre y en cualquier época del año. Un cava para las grandes ocasiones que nunca defrauda.

FICHA TÉCNICA :

Coupage :                   60% Chardonnay

                                      25% Xarelo

                                      15% Macabeo

 

Tiempo de Crianza :   60 meses en bodega (en botella)

 

Cata:  Cava de color amarillo pajizo, aromas agradables y limpios, con  un perfecto equilibrio de origen frutal y floral y evolución compleja. De            gusto equilibrado suave y delicado. Burbujas muy pequeñas abundantes, de lenta ascensión en múltiples collares, formando una corona perfecta y persistente. Burbujas que dan color y sabor a las mesas contribuyendo a la felicidad de todos su comensales.

 

Maridaje : Aperitivos, ahumados,  ibéricos, pescados, mariscos, carnes, paellas y comida oriental.

 

                   Servir frío entre 6  y 8º C

 

Producción anual:  5.000 botellas

 

Puntuaciones/Premios :

Por su calidad ha obtenido :

                 . 90 puntos (excelente) en la GUÍA PEÑÍN

                 . Medalla de Oro en RADIO TURISMO MADRID                  

                 . Medalla de Plata en la GUÍA DE ORO DE LOS VINOS ESPAÑOLES

                 . 3 Racimos (muy bueno) en el ANUARIO DE VINOS DEL PAÍS

                 . 90 puntos (Excelente) en la GUÍA INTERVINOS

                 . 91/95 puntos en la GUÍA VINOS Y CULTURA

                 . 89 puntos (muy bueno) en la GUÍA TODO VINOS

                 . 89 puntos en la GUÍA DE VINOS “LA SEMANA VITIVINÍCOLA” 

 

ANÁLISIS DE LABORATORIO :


Presión: 3,5 bar

Sulfuroso: 90 mg/l

Acidez volátil: 0,27 g/l AcH

Acidez total: 6,30 g/l TH2

Grado alcohólico: 12.50 % Vol.

pH: 3.22

NTU: < 1

Azúcar total: 1.5 g/l

 

 



BUSCAR EN ESTA SECCIÓN
Introduzca unas palabras para realizar la búsqueda en la sección "Al día". Si lo desea puede limitar los resultados por periodos de tiempo.
Desde:
Hasta: