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Miércoles 13 de diciembre de 2017
14/03/2016
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Feiraco participa en el proyecto europeo erasmus Q-SAFE de seguridad alimentaria

 

Feiraco Sociedad Cooperativa Galega es uno de los ocho agentes integrantes del proyecto europeo Erasmus Q-SAFE (Quantitative Tools for Sustainable Food and Energy in the Food Chain) que busca formar y emplear a una veintena de jóvenes investigadores en el campo de la sostenibilidad y seguridad agro-alimentaria a través de la cooperación entre entidades académicas e industria.


El objetivo general de esta asociación es la formación de investigadores noveles en el ámbito de los modelos de predicción, evaluación de riesgos y análisis de ciclo de vida, a través de la cooperación interinstitucional. El primer evento del proyecto Q-SAFE tuvo lugar en Malta el pasado año, y se traslada a Santiago en esta segunda edición. Se prevé que este consorcio estratégico aporte conocimiento de valor sobre las herramientas cuantitativas para evaluar la calidad del producto, la seguridad, la intensidad de uso de los recursos y los impactos ambientales en la industria alimentaria. El programa permitirá abrir líneas de investigación sobre técnicas de control más eficientes y eficaces y promoverá la empleabilidad de los investigadores con altas competencias.


Alianza internacional
Además de con Feiraco, Q-SAFE cuenta con la participación de siete universidades europeas: la Universidad de Santiago de Compostela (España), la Universidad de Malta (Malta), la Universidad de Birmingham (Reino Unido), el University College de Dublín (Irlanda), la Universidad Aristóteles de Tesalónica (Grecia), la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) y la Escuela Nacional Veterinaria, Agroalimentaria y de la Alimentación de Nantes (Francia).


Visión de AESA y Anfaco-CECOPESCA
Hoy se celebra la jornada inaugural en la USC, presentada por la vicerrectora de Internacionalización de la USC, Almudena Hospido; en la que también intervendrán Stylianos Koulouris, científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) y Ana García Cabado, titular de la División de Seguridad de Anfaco-CECOPESCA. La ponencia de Koulouris se centrará en la evaluación del riesgo para la seguridad alimentaria y en la forma en que la EFSA la lleva a cabo, mientras que García Cabado discutirá la seguridad alimentaria en relación con las toxinas marinas, un tema de constante actualidad en Galicia.



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